2017-05-02 中国蔬菜

据中国乡村之声《三农中国》报道，再过半个多月，贵州省上千万亩的早熟马铃薯就将迎来收获季。去年，贵州全省马铃薯种植面积达到1080万亩，同时，贵州还成为马铃薯可周年生产的唯一省份。

从马铃薯的低种、低产、低收区，一跃成为全国第二大产区，贵州省的马铃薯产业经历了怎样的蜕变？

四月的黔南，草长莺飞。在贵州省三都县周覃镇的早熟马铃薯种植基地里，绿油油的薯叶茂密生长，再过不到一个月，这里的马铃薯就要成熟上市了，即将收获的马铃薯进入了生长的关键阶段。贵州省农科院马铃薯研究所副所长李飞一大早就来到地里，指导村民喷洒晚疫病防治药剂。

李飞：4月上旬一直到5月份收获，晚疫病开始发病了，不处理的话可能绝产，至少影响的产量会达到减少30%以上。

喷洒过药剂后，望着自家地里长势喜人的马铃薯，新仰村村民吴荣全乐滋滋地说，今年一定是个丰收年。

吴荣全：种了46亩，省农科院到田头指导我们，所以我们现在有那么高的产量，一亩在2500公斤，46亩我估计是最低都有25万收入。

在周覃镇，像吴荣全一样，靠种植马铃薯脱贫致富的不下万人。但就在十多年前，这个时节的地里，还只有杂草横生的景象。周覃镇农业服务中心主任蒙光炯回忆道，那时候别说致富，村民连温饱都很难解决。

蒙光炯：以前，冬季我们这儿都是全部荒闲的，没有种什么东西，生活比较苦啊，有些家没有吃的就只有借。

“一到冬天闹饥荒”成了不少地区农民当时的生活写照，而这样的场景让贵州省农科院马铃薯研究所所长雷尊国难受不已。他暗下决心，一定要让贵州冬天的地里长出经济价值高的农作物。在长期的调研中，雷尊国发现，贵州92.5%的面积为山地和丘陵，低纬高原的立体气候，让冬作马铃薯的种植有着现实的可能性。

然而说着容易做着难。马铃薯不耐冻，一场低温冰冻，马铃薯就“倒下了”。雷尊国找来副所长李飞，一起研究马铃薯的耐冻性。但抗冻只是马铃薯实现冬季种植的第一步，要让老百姓真正通过种植马铃薯得效益，还得培育出生长周期短、高产的品种，而这其中的难度有多大，只有李飞十分清楚。

李飞：你要筛选出又早熟、又抗晚疫病的品种，这就是难上加难了，通常的早熟品种都不抗晚疫病，这两个性状不关联的。

接到任务后，李飞不敢马虎。引进外来品种，进行改良；出国留学取经，回来埋头钻研。十年的时间里，李飞带着团队年复一年地试验着，他的实验室里保存着不计其数的马铃薯试管苗。

李飞：我们从最开始杂交到成品种，十年都已经是最快的了。

经过十年育种，现如今，贵州全省冬作马铃薯种植面积达到228万亩。仅在三都县，2015年马铃薯种植总规模就达到4.3万亩，早熟马铃薯3.2万亩。三都县周覃镇农业服务中心主任蒙光炯自豪地说：

蒙光炯：因为这个收入比水稻最低要翻三倍以上。水稻一亩正常在1200斤，最高收入只有800块钱的纯收入；马铃薯最低是3000斤，最低收入3000元。通过种马铃薯，今年有3个贫困村全部脱贫，明年整个镇要全部脱贫。

尽管在贵州大部分山区，冬作马铃薯种植解决了当地农民的收入问题，但贵州的马铃薯产业始终面临着一个问题——专业人才急缺。如果没有科研人员开展马铃薯品种选育、病害防治等科研工作，农民很难获得高产、优质、适应性强的新品种，实现预期的种植目的。

雷尊国：我到这个所来当所长的时候，每一年的科研经费就是8000块钱，没有资金，更没有人才，逼着我要培养自己的顶尖人才。

今年32岁的刘嘉是马铃薯所的一名年轻博士，食品科学专业毕业的他，来到马铃薯研究所后，选择了马铃薯主食化加工环节的研究工作。他和同伴们把科研室当家，经常行走在前往田间地头的路上。

在当地政府和科研院所的共同努力下，最近十年，贵州成为中国马铃薯生产发展最快的省份之一。从2011年起，贵州就开始步入中国马铃薯产业大省行列。新品种的选育、推广，让贵州山区的很多村民腰包鼓了起来。

刘嘉：我们从春夏秋冬几个不同的季节，总会在全省不同的区域，选择适宜的地方来种植马铃薯，所以使得贵州马铃薯周年生产、全年上市。现在农民稳稳当当地每年就多收几十个亿。

“千年大山万年塬，洋芋开花赛牡丹。”昔日不起眼的洋芋蛋，如今变成了农民发家致富的金蛋蛋。十二年如一日的刻苦钻研，当地农业科研人员将所有的研究成果都免费教给了农民。贵州省农科院马铃薯研究所副所长刘永翔说，辛苦钻研的背后，他们只有一个希望。

刘永翔：作为一名党员，其实我们在做事的时候，党组织给予我们更多的是一种核心凝聚力，我们整个团队是在党的这种精神指导下的一种团队作战。

来源：央广网

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